معلومات عن الدورة
2023-12-10| عن بعد - حضوري| الرياض | باللغة العربية | 3أيام (9) ساعة تدريبية | من 6 م حتى 9 م
محاور الدورة التدريبية
- التعريف وشرح بنود المواصفة الدولية الايزو 22000 لسنة 2018.
- التعريف بالبرامج الأساسية (PRPs) للحد والوقاية من الملوثات العامة في المنتجات والخدمات ذات الصلة بسلامة الأغذية.
- التعريف بتحليل المخاطر (Hazard Analysis) المتعلقة بسلامة الغذاء وكيفية إجرائه.
- التعريف بخطة التحكم في المخاطر بما فيها خطتي ال HACCP وOPRP
- التعريف بالتدقيق الداخلي (Internal Audit) وكيفية أجراؤه داخليا على المنشأة تبعا للمواصفة الدولية ISO 19011:2018
- التعريف بالمصطلحات المهمة والفروق بينها مثل الفرق بين ال PRPs وOPRPs وCCPs وغيرها.
* البرنامج التدريبي معتمد من المؤسسة العامة للتدريب (رقم الاعتماد: 1224769212) وهيئة الغذاء والدواء ( رقم الاعتماد: SFDA-F-TP-0026).
About the Course